Росконтроль нашел в замороженных котлетах опасные бактерии


Добавлено: 22 фев 2018 в 14:09, Категория: Медицина

Росконтроль проверил 6 образцов замороженных полуфабрикатов — котлет «Домашние». В пяти из них были обнаружены сальмонелла и листерии. Кроме этого, почти во всех были выявлены «секретные» ингредиенты.

Как сообщают в Росконтроле, их проверки зачастую показывают не очень высокойе качество замороженных полуфабрикатов. На этот раз эксперты проверили в лаборатории котлеты «Домашние» под марками «Ложкарёвъ», «Мираторг», «Часар», «Красная цена», «Золотой петушок» и «От Ильиной». Результат очередной экспертизы не изменил этого мнения — все образцы попали в «черный список» организации.

Так, в 5 из 6-ти образцов были обнаружены возбудители острых кишечных инфекций - сальмонеллы и листерии.

«Это свидетельство грубого нарушения санитарных норм на предприятии, ведь сальмонеллы могли попасть в котлетный фарш из кишечника больных животных, а основным природным резервуаром листерий являются почва, а также мыши и крысы!», - возмущаются в Росконтроле.

От патогенных микроорганизмов оказался свободен лишь один образец – «Золотой петушок». Но и с этими котлетами, говорят специалисты, не все благополучно. Как в сыром, так и в приготовленном виде они имели посторонний запах.

По результатам проверки, антибиотиков в котлетах эксперты не обнаружили. Кроме этого, гистологическое исследование показало, что в 5 из 6-ти образцов были не указанные на упаковке ингредиенты. Например, в котлетах «Ложкарёвъ» и «Золотой петушок» вместо указанного в составе куриного мяса и мяса цыпленка найдено мясо птицы механической обвалки (мелкий фарш, который отличается большим содержанием коллагена и наличием множества костных частиц), в котлетах «Часар» - манная крупа, в продуктах «Красная цена» и «От Ильиной» – крахмал. Только у продукта «Мираторг» заявленный состав соответствовал фактическому. «Однако и эти котлеты получили замечание: их название может вводить потребителя в заблуждение. Ведь «Домашние» котлеты по традиции готовят из говядины и свинины, а свинины в данном виде продукции «Мираторг» нет, как, впрочем, и в большинстве проверенных котлет», – уточняют в Росконтроле.



Добавлено: 22 фев 2018 в 14:09, По материалам: doctorpiter.ru

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Другие новости
Путешествие по Амурской области продолжается

Путешествие по Амурской области продолжается

16 окт 11:00Пенсия
В Амурской области можно было бы разместить 12 таких стран, как Бельгия, или девять – как Швейцария. С юга область граничит с Китаем, а три района и два города приравнены к далее..
На территории школы №339 нашли 30-кратное превышение ПДК паров ртути

На территории школы №339 нашли 30-кратное превышение ПДК паров ртути

16 окт 10:48Медицина
В здании и на территории школы №339 в Невском районе обнаружено превышение норм концентрации паров ртути. Как сообщили в Роспотребнадзоре, на поверхности площадки для далее..
Началось общественное обсуждение перспективных КИМ ОГЭ по семи предметам

Началось общественное обсуждение перспективных КИМ ОГЭ по семи предметам

16 окт 10:43Образование
Федеральный институт педагогических измерений (ФИПИ) опубликовал на своем сайте для общественно-профессионального обсуждения проекты демоверсий перспективных контрольных далее..
Можно ли сменить профессию в 50 лет? Отвечает геронтолог

Можно ли сменить профессию в 50 лет? Отвечает геронтолог

16 окт 10:10Пенсия
Продолжаем тему трудоустройства и предпринимательства в старшем возрасте. На вопросы «НП» Отвечает Элен Араиковна Мхитарян, врач-невролог, кандидат медицинских наук, заведующий далее..